Nella campagna di San Gimignano, tra le più belle e visitate della Toscana, si diramano sentieri che da secoli collegano il castello con i suoi borghi sorti “extra muros”. Cammineremo su tratti della Via Francigena e della Via del Sale che proprio qui si intersecano e attraverseremo quelli che oggi sono piccoli e incantevoli borghi ma che un tempo furono castelli protagonisti nelle cruenti guerre tra San Gimignano e Volterra. Un territorio capace di parlare, di raccontarci della tradizione contadina e di come, grazie a illuminati personaggi, la campagna fu resa meno ostile per chi vi lavorava e più produttiva.
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